{"id":1793,"date":"2018-06-30T12:39:06","date_gmt":"2018-06-30T10:39:06","guid":{"rendered":"https:\/\/braher.com?p=1793"},"modified":"2018-07-16T13:52:48","modified_gmt":"2018-07-16T11:52:48","slug":"el-equipamiento-de-un-carnicero","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.braher.com\/es\/articulos\/el-equipamiento-de-un-carnicero","title":{"rendered":"El equipamiento de un carnicero"},"content":{"rendered":"

El trabajo de carnicer\u00eda es un arte y no se puede ejercer esta profesi\u00f3n sin adquirir conocimientos pr\u00e1cticos. Un buen carnicero tiene que tener amplios conocimiento de los diferentes tipos de filetes de carne como el lomo, el solomillo, chuletas… Hay much\u00edsimos diferentes tipos de cortes y tambi\u00e9n much\u00edsimos tipos de carne, por eso es muy importante darle a cada carne el corte que necesita, siempre por supuesto teniendo en cuenta los gustos y necesidades de nuestra clientela. Se puede obtener formaci\u00f3n en carnicer\u00eda en escuelas profesionales, pero o bien tienes un buen maestro o necesitas muchas horas de pr\u00e1ctica con la carne. Para ser un buen carnicero normalmente necesitas ambas cosas!<\/strong><\/p>\n

Si vas a iniciar un negocio de carnicer\u00eda suele ser interesante que primero trabajes con un carnicero profesional como aprendiz. \u00c9l seguramente te presentar\u00e1 todos los pros y contras esenciales que necesitar\u00e1s para comenzar este negocio.<\/p>\n

En Braher contamos con muchos tipos de clientes. Desde grandes centros comerciales, pasando por empresas c\u00e1rnicas, hasta llegar a peque\u00f1as carnicer\u00edas y locales de delicatessen.<\/p>\n

Tenemos especial cari\u00f1o por todos y cada uno de nuestros clientes, pero el peque\u00f1o carnicero siempre suele adquirir con su equipamiento una relaci\u00f3n mucho m\u00e1s estrecha. Por ejemplo, Federico desde Uruguay (de la carnicer\u00eda Carnivery<\/strong><\/a><\/u>) nos muestra en su Instagram a su picadora Braher<\/strong><\/a><\/u> con especial cari\u00f1o:<\/p>\n

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Como comentamos, una vez aprendido el oficio de carnicero si decides abrir tu propia carnicer\u00eda o instalaci\u00f3n de procesamiento de carne, necesitar\u00e1s las herramientas y equipamiento adecuados para el trabajo. Entendemos que a la hora de buscar nuevos equipos puede resultar un poco confuso con las diferentes marcas y tama\u00f1os de equipos. En Braher contamos con nuestros centenares de clientes satisfechos y much\u00edsimos a\u00f1os de experiencia en picadoras de carne<\/strong><\/a><\/u> y cortadoras de fiambres<\/a><\/u><\/strong>.<\/p>\n

Tenemos un gran inventario de equipos, piezas y suministros para nuestros clientes. Ponte en contacto con nosotros<\/strong><\/a><\/u> y te podremos asesorar sin ning\u00fan compromiso.<\/p>\n

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Os mostramos tambi\u00e9n un v\u00eddeo donde Federico nos cuenta como naci\u00f3 su negocio y cu\u00e1l es el secreto en la venta de carnes.<\/p>\n