{"id":1810,"date":"2018-06-30T12:39:06","date_gmt":"2018-06-30T10:39:06","guid":{"rendered":"https:\/\/braher.com\/non-classifiee\/equipment-for-a-butchery"},"modified":"2018-07-16T13:53:25","modified_gmt":"2018-07-16T11:53:25","slug":"materiel-de-boucherie-charcuterie","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.braher.com\/fr\/nouvelles\/materiel-de-boucherie-charcuterie","title":{"rendered":"Mat\u00e9riel de boucherie – Charcuterie"},"content":{"rendered":"

Le travail des bouchers est un art et vous ne pouvez pas exercer ce m\u00e9tier sans acqu\u00e9rir des connaissances pratiques. Un bon boucher doit avoir une connaissance approfondie des diff\u00e9rents types de filets de viande, tels que les filets de filet, les filets de surlonge, les c\u00f4telettes, les c\u00f4telettes ? Il existe de nombreux types de coupes et aussi de nombreux types de viande, il est donc tr\u00e8s important de donner \u00e0 chaque viande la coupe dont elle a besoin, en tenant toujours compte des go\u00fbts et des besoins de nos clients. Vous pouvez suivre une formation en boucherie dans les \u00e9coles professionnelles, mais soit vous avez un bon professeur, soit vous avez besoin de beaucoup d’heures de pratique avec la viande. Pour \u00eatre un bon boucher, il faut g\u00e9n\u00e9ralement les deux !<\/strong><\/p>\n

Si vous d\u00e9marrez une boucherie, il est g\u00e9n\u00e9ralement int\u00e9ressant de travailler d’abord avec un boucher professionnel en tant qu’apprenti. Il vous pr\u00e9sentera s\u00fbrement tous les avantages et les inconv\u00e9nients essentiels dont vous aurez besoin pour d\u00e9marrer cette entreprise.<\/p>\n

Chez Braher, nous avons de nombreux types de clients. Des grands centres commerciaux et des entreprises de viande aux petites boucheries et charcuteries.<\/p>\n

Nous avons une affection particuli\u00e8re pour chacun de nos clients, mais le petit boucher acquiert toujours une relation beaucoup plus \u00e9troite avec son \u00e9quipement. Par exemple, Federico d’Uruguay (de la boucherie Carnivery<\/a><\/strong><\/u>) nous montre son hachoir Braher avec une affection particuli\u00e8re dans son Instagram<\/strong><\/a><\/u> :<\/p>\n

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Comme nous l’avons dit, une fois que vous avez appris le m\u00e9tier de boucherie, si vous d\u00e9cidez d’ouvrir votre propre boucherie ou usine de transformation de la viande, vous aurez besoin des outils et de l’\u00e9quipement appropri\u00e9s pour le travail. Nous comprenons que lorsque vous recherchez un nouvel \u00e9quipement, il peut \u00eatre un peu confus avec diff\u00e9rentes marques et tailles d’\u00e9quipement. Chez Braher, nous avons des centaines de clients satisfaits et de nombreuses ann\u00e9es d’exp\u00e9rience dans les hachoirs<\/a><\/strong><\/u> et les trancheurs de viande<\/a><\/u><\/strong>.<\/p>\n

Nous avons un large inventaire d’\u00e9quipement, de pi\u00e8ces et de fournitures pour nos clients. Contactez-nous<\/a><\/strong><\/u> et nous serons en mesure de vous offrir les conseils dont vous avez besoin.<\/p>\n

Nous vous montrons \u00e9galement une vid\u00e9o o\u00f9 Federico nous raconte comment son entreprise est n\u00e9e et quel est le secret de la vente de viande.<\/p>\n

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