Dirigir un restaurante exitoso es mucho más que una bonita decoración o una buena eficiencia económica. Todo, desde los costos de alimentos hasta el tiempo de espera en mesa, puede afectar la percepción que ofrece su restaurante a sus clientes. La calidad de los alimentos es con razón una de los puntos más críticos en un restaurante, pero de nada vale tener buena materia prima si luego esta se procesa de forma inadecuada o de manera excesivamente lenta. Es por ello, que una buena materia prima debe estar acompañada en su restaurante de un equipamiento apropiado y de calidad.

La capacidad de cortar rápida y fácilmente el producto cárnico, en lugar de cortarlo a mano, permite un servicio más rápido, limpio y eficiente, en última instancia, clientes más satisfechos.

La limpieza es una gran preocupación en cualquier establecimiento de procesamiento de alimentos o restaurante, por lo que es extraordinariamente importante encontrar una cortadora de fiambres y carnes que sea fácil de limpiar. En Braher sabemos lo importante que es este aspecto y nuestras cortadoras de fiambres y picadoras de carne están diseñadas para una limpieza rápida y eficaz.

Si necesita comprar una rebanadora, considere con qué frecuencia necesitará usarla. Muchas veces, pensando en este aspecto, se elige una cortadora manual, pensando que será más barata que una cortadora eléctrica. En un restaurante el tiempo juega un papel muy importante, más y mejor servicio supone dinero y por este motivo la inversión siempre vale la pena a medio plazo. Tanto por el tiempo ahorrado como por la calidad del corte de los productos.

Rebanadas de queso, embutidos, fiambres, carnes y verduras con facilidad y precisión! Las cortadoras Braher hacen que el trabajo pesado de corte sea una tarea rápida y que no requiere destreza ni fuerza especial.