En Braher, estamos muy orgullosos de nuestras máquinas cortadoras de embutidos y la reputación que hemos conseguido a lo largo de décadas de trabajo bien hecho. Sabemos que nuestras cortadoras [...]

Alcampo abrió ayer las puertas de  un nuevo supermercado en Hernani, convirtiéndose en una nueva opción de compra para los residentes de la zona. Durante la inauguración, se pudieron ver diversas [...]

BRAHER estará presente del 13 al 17 de octubre de 2023 en la feria HOST de Milán. Para obtener más información, no dude en consultar el sitio web de la feria HOSTMilano: [...]

La empresa centenaria de Alimentación Argal, que nació en una pequeña carnicería en la famosa Calle de la Estafeta de Pamplona, ha elegido utilizar una de nuestras cortadoras de fiambres en su [...]

Una de las principales ventajas de invertir en una cortadora de fiambre de gama alta es una mayor eficacia y precisión. Los cortafiambres profesionales Braher están fabricadas con materiales de [...]

El equipo de BRAHER os agradece la confianza depositada en nosotros durante este año 2022, y os desea una feliz navidad y un prospero año 2023 !!

  Picadora integrada de acero inoxidable 18/8. Motor monofásico 230V. o trifásico 230/400V. con ventilación forzada periférica, manteniendo una temperatura baja de funcionamiento. P-22/32 [...]

PICADORA / MOLINO BRAHER TMP-130 UNGER 3 DOBLE CORTE   Picadora integrada de acero inoxidable 18/8. Transmisión por engranajes. Grupo Boca totalmente en acero inoxidable. Disponible con los [...]

  +info: CORTADORA de fiambres BRAHER MODELO USA 300   Cortadora integrada de acero inoxidable 18/8 con bastidor de aluminio anodizado. Cuchilla alemana, dureza 65 Hrc, baño de cromo [...]

Acércate a nuestro stand en IFFA Frankfurt ya está listo para mostrar todos nuestros productos y novedades. Estaremos desde mañana día 14 hasta el jueves 19 de Mayo. ¡Acércate a visitarnos! Nos [...]

Antes de lubricar la cortadora, limpiar y secar todas las áreas que lo necesitan. Utilizar aceite ISO VG 15, aceite mineral blanco (por ejemplo ENERGOL WM2-BP).   No utilizar aceite vegetal. [...]

COVIRAN, una de las cooperativas de distribución de alimentos más importantes de la península, ha presentado un nuevo catálogo interactivo para el Canal de Proximidad. Nos complace estar [...]

En Braher, seguimos descargando mercancías. Ante la escasez de materias primas a nivel mundial necesitamos aprovisionar nuestros almacenes para cumplir con nuestros clientes y sus nuevos [...]

  EL EQUIPO DE BRAHER OS AGRADECE LA CONFIANZA DEPOSITADA EN NOSOTROS DURANTE ESTE AÑO 2021, Y OS DESEA UNA FELIZ NAVIDAD, UN PROSPERO AÑO Y SOBRE TODO MUCHA SALUD EN EL PRÓXIMO 2022 !!  

El lunes comenzó una nueva temporada de MASTERCHEF CELEBRITY y al comienzo del programa, cuando presentan a los invitados, grabaron en el nuevo restaurante de Samantha Vallejo-Najera (jurado), el [...]

Os mostramos algunas de nuestras picadoras de carne  en su hábitat natural , en las carnicerías donde día a día ponen a prueba nuestras picadoras. Gracias a la confianza de miles de clientes  [...]

Los cortafiambres profesionales se utilizan para cortar con precisión embutidos, carne, pescado, verduras e incluso queso. ¿Tarea sencilla? No. No es algo sencillo conseguir un cortafiambre que [...]

Las picadoras de carne refrigeradas son ideales para mantener una temperatura constante de la carne picada. Mantener una temperatura constante mientras se procesa la carne mejora [...]

EL EQUIPO DE BRAHER OS AGRADECE LA CONFIANZA DEPOSITADA EN NOSOTROS DURANTE ESTE AÑO 2020, Y OS DESEA UNA FELIZ NAVIDAD, UN PROSPERO AÑO Y SOBRE TODO MUCHA SALUD EN EL PRÓXIMO 2021 !!  

Colgar la carne es el proceso de envejecimiento o maduración de la carne colgando la carcasa (o parte de ella) de un gancho. Se suele hacer en una sala de temperatura controlada, con buena [...]

A la hora de comprar un cortafiambres profesional debe considerarse que éste debe ser capaz de procesar grandes cantidades de fiambre. Los cortafiambres Braher son capaces de realizar esta tarea [...]

Elaboración de hamburguesa de carne de cordero. Nuestra Picadora de carne Braher Modelo P es la máquina utilizada para realizar esta carne picada. Un modelo ideal para alimentación y hostelería. [...]

Nuestra cortadora de fiambres de acero inoxidable Corona 300, impulsada por transmisión sinfin-corona, es una de nuestras rebanadoras más vendidas. Es perfecta para supermercados, carnicerías y [...]

En este video explicamos cómo instalar correctamente las placas y cuchillas en una picadora o molino modelo TMP-130 con sistema de corte UNGER 5, que nosotros llamamos triple corte. Es muy [...]

EL EQUIPO DE BRAHER OS AGRADECE LA CONFIANZA DEPOSITADA EN NOSOTROS DURANTE ESTE AÑO 2019, Y OS DESEA UNA FELIZ NAVIDAD Y UN PROSPERO AÑO 2020  

Estamos en HostMilano y nuestro stand luce genial! Ven a visitarnos y descubre nuestra maquinaria para la industria de la alimentación, industria cárnica y hostelería Stand R09 – S10 PAB. 1 [...]

El uso inadecuado de los guantes, bajo una falsa imagen de higiene, además de dar lugar a un problema de contaminación cruzada de los alimentos, puede, según está demostrado científicamente, [...]

Estaremos presentes en la feria HostMilano en Milan del 18 al 22 de Octubre. HostMilano es la feria líder mundial dedicada al mundo de la restauración y la hostelería. Un punto de referencia para [...]

Estamos en el tercer día de la Feria IFFA 2019.  Visita nuestro stand y a nuestro equipo en la Sala de Exposiciones  Hall 8.0 STAND C55   La feria más grande del mundo dedicada a la [...]

Estaremos presentes en la feria IFFA en Frankfurt del 4 al 9 de mayo. IFFA es la feria líder para la industria cárnica y allí presentaremos toda nuestra tecnología y soluciones innovadoras. Con [...]

De la mano de Alberto Aranda, Braher ha tenido el privilegio de colaborar (con nuestra picadora P22-82) en el programa de Tele5 Viva la Vida . Formando parte de un espacio informativo donde se ha [...]

Dentro de nuestro catálogo de productos os presentamos una de nuestras picadoras estrella. La TM32. La picadora de carne TM32 de Braher es una máquina de picado de carne de sobremesa construida [...]

El funcionamiento de las trituradoras o picadoras de carne es sencillo. Básicamente, todo lo que tiene que hacer es ensamblar la picadora con la placa y cuchillas necesarias para su [...]

La limpieza adecuada de la maquinaria y utensilios es muy importante en tus esfuerzos por cumplir con la legislación sanitaria relacionada con el corte de carne. No sólo existen numerosas [...]

El trabajo de carnicería es un arte y no se puede ejercer esta profesión sin adquirir conocimientos prácticos. Un buen carnicero tiene que tener amplios conocimiento de los diferentes tipos de [...]

Muchas cortadoras BRAHER y miles de personas en la Feria del Jamón de Bayona Una treintena de artesanos charcuteros de la región proponen para degustar o para comprar jamones con sello Jamón de [...]

Dirigir un restaurante exitoso es mucho más que una bonita decoración o una buena eficiencia económica. Todo, desde los costos de alimentos hasta el tiempo de espera en mesa, puede afectar la [...]

    Es fundamental seguir las instrucciones adjuntas y leer (y respetar) el manual de uso que suministramos con nuestras cortadoras. Principalmente por seguridad, pero también para que [...]

Las cortadoras de fiambres o rebanadoras de carne se utilizan constantemente en las tiendas de delicatessen y supermercados, pero también se utilizan en buffets, eventos con catering, cafeterías [...]

Se celebrará en Barcelona en Fira Cornellá el 4 y el 5 de Febrero de 2018 El formato de la Feria dedicada a la tienda de carnicería al por menor y al carnicero que mira al futuro se traslada a [...]

Del 24 al 27 de abril de 2018, vamos a exponer un año más en la feria FHA 2018 en Singapur. Este año los fabricantes de maquinaria estaremos en el pabellón Suntec, en el centro de la ciudad, y no [...]

Expusimos en la pasada feria Host Milan 2017 Ven a visitarnos!!!

Las cortadoras y picadoras Braher en la feria MAT & EMBALLASJE de Oslo, con nuestro distribuidor Bokken AS:

Nos complace presentaros nuestra nueva página web corporativa, mucho más dinámica y adaptada a todos los dispositivos, para que puedas navegar desde tu pc, tablet o smartphone y que permite [...]

El 23, 24 y 25 de mayo vamos a visitar Irán como parte de una misión comercial organizada por AMEC, la asociación de fabricantes de maquinaria alimentaria (www.amec.es) También visitaremos IRAN [...]