Braher participa en el 10° Curso Latinoamericano de Tecnología Cárnica que se está llevando a cabo del 12 al 14  de septiembre de 2023 en la ciudad de Medellín – Colombia, el cual tiene como objetivo propiciar el escenario perfecto para que expositores nacionales e internacionales compartan su conocimiento y experiencia para dar respuesta y valor agregado a la complejidad innata y creciente del sector cárnico; con consumidores exigentes e informados en un mercado cada vez más evolutivo.

La feria esta totalmente destinada a la industria cárnica de Sudamérica. Asisten representantes de empresas del Grupo Alico (Citalsa, Alitecno, OA Bolivia) y sobre todo clientes finales de todas estas empresas, de países como Colombia, Perú, Bolivia, Ecuador, El Salvador, Costa Rica… En total asisten unas 300 personas al evento por día.