Venez à notre stand à IFFA Francfort est prêt à montrer tous nos produits et nouveautés. Nous y serons de demain 14 à jeudi 19 mai. Venez nous rendre visite ! Vous pouvez nous trouver à [...]

A Braher, nous sommes toujours en train de décharger les marchandises. Compte tenu de la pénurie mondiale de matières premières, nous devons approvisionner nos entrepôts pour répondre à nos [...]

  L’EQUIPE DE BRAHER VOUS REMERCIE SINCEREMENT LA CONFIANCE QUE VOUS AVEZ DEPOSTE EN NOUS PENDANT CETTE ANNEE 2021 ET VOUS SOUHAITE UN JOYEUX NOEL ET UNE TRES BONNE ANNEE 2022  

Lundi a vu le début d’une nouvelle saison de MASTERCHEF CELEBRITY et au début du programme, lorsqu’ils présentent les invités, ils ont filmé dans le nouveau restaurant de Samantha [...]

Les trancheuses professionnelles sont utilisées pour trancher avec précision les saucisses, la viande, le poisson, les légumes et même le fromage. Une tâche simple ? Non. Il n’est pas [...]

Les hachoirs à viande réfrigérés sont idéaux pour maintenir une température constante de la viande hachée. Le maintien d’une température constante pendant la transformation de la viande [...]

L’EQUIPE DE BRAHER VOUS REMERCIE SINCEREMENT LA CONFIANCE QUE VOUS AVEZ DEPOSTE EN NOUS PENDANT CETTE ANNEE 2020 ET VOUS SOUHAITE UN JOYEUX NOEL ET UNE TRES BONNE ANNEE 2021  

La suspension de la viande est le processus de vieillissement ou de maturation de la viande en suspendant la carcasse (ou une partie de celle-ci) à un crochet. Elle se fait généralement dans une [...]

Lorsque vous achetez une trancheuse professionnelle, vous devez tenir compte du fait qu’elle doit être capable de traiter de grandes quantités de charcuterie. Les trancheurs Braher sont [...]

Préparation du hamburger de viande d’agneau. Notre hachoir à viande Braher, modèle P, est la machine utilisée pour fabriquer cette viande hachée. Un modèle idéal pour l’alimentation [...]

Cette trancheuse à engrenages en acier inoxydable est l’une de nos meilleures ventes. Elle est parfaite pour les supermarchés, les boucheries et les commerces La construction en acier [...]

Dans cette vidéo, nous expliquons comment installer correctement les plaques et les couteaux dans un broyeur ou un moulin modèle TMP-130 avec système de coupe UNGER 5, que nous appelons triple [...]

 L’EQUIPE DE BRAHER VOUS REMERCIE SINCEREMENT LA CONFIANCE QUE VOUS AVEZ DEPOSTE EN NOUS PENDANT CETTE ANNEE 2019 ET VOUS SOUHAITE UN JOYEUX NOEL ET UNE TRES BONNE ANNEE 2020  

Nous sommes à HostMilano et notre stand est magnifique ! Venez nous rendre visite et découvrez nos machines pour l’industrie de l’alimentation, de la viande et de l’hôtellerie. Stand R09 – S10 [...]

HostMilano est le principal salon mondial consacré à l’univers de la restauration et de l’accueil. Une référence pour les opérateurs professionnels de la restauration hors foyer et une place [...]

Prêt pour l’IFFA 2019 jour 3. Nous nous réjouissons de vous rencontrer aujourd’hui. Visitez notre équipe au Hall d’exposition 8.0 STAND C55   Le plus grand salon mondial [...]

Nous serons présents au salon IFFA à Francfort du 4 au 9 mai. IFFA est le salon leader de l’industrie de la viande et nous y présenterons toute notre technologie et nos solutions [...]

En collaboration avec Alberto Aranda, Braher a eu le privilège de collaborer (avec notre hachoir P22-82) au programme de Tele5 Viva la Vida. Faisant partie d’un espace informatif où [...]

Les broyeurs à viande, également appelés ‘hachoirs à viande‘, sont des appareils de cuisine qui permettent de broyer la viande très facilement et sans l’aide d’aucun autre [...]

Le nettoyage approprié des machines et des ustensiles est très important dans vos efforts pour vous conformer à la législation sanitaire relative à la découpe de la viande. Non seulement il [...]

Le travail des bouchers est un art et vous ne pouvez pas exercer ce métier sans acquérir des connaissances pratiques. Un bon boucher doit avoir une connaissance approfondie des différents types [...]

Beaucoup des trancheurs BRAHER et milliers des personnes a la foire au jambon de Bayonne! Chaque année, à l’occasion de la semaine sainte, Bayonne célèbre la Foire au jambon pendant 4 [...]

Diriger un restaurant à succès, c’est bien plus que de bonnes décorations ou une rentabilité économique. Tout, du coût de la nourriture au temps d’attente, peut affecter la perception [...]

    Il est indispensable de suivre les instructions ci-jointes et de lire (et de respecter) le manuel d’utilisation fourni avec nos trancheuses. Principalement pour des raisons de [...]

Du 24 au 27 avril 2018, nous allons exposer une autre année au salon FHA 2018 à Singapore. Cette édition tous les fabricants de machines seront au pavillon Suntec au centre ville, et ne plus au [...]

Nous avons exposé dans le Salon Host 2017.

Le 23, 24 et 25 nous avons visité Iran comme partie d’une mission commerciale organisée par AMEC, l’association de fabricants de machines alimentaires (www.amec.es) Nous allons visiter aussi le [...]

Nous sommes heureux de vous présenter notre nouvelle site web. Beaucoup plus dynamique et adaptée a touts types des dispositifs, vous pouvez acceder avec le pc, tablet ou smartphone et il vous [...]

Les trancheurs et hachoirs Braher au salon MAT & EMBALLASJE à Oslo, avec notre distributeur Bokken AS: