Las picadoras de carne refrigeradas son ideales para mantener una temperatura constante de la carne picada.

Mantener una temperatura constante mientras se procesa la carne mejora considerablemente la higiene y preserva las propiedades organolépticas de la carne picada.

La refrigeración garantiza la cadena de frío y ayuda a reducir la carga bacteriana, conservando la carne mejor y durante más tiempo.

 

El utilizar una picadora de carne con sistema de refrigeración tiene las siguientes ventajas:

– el color de la carne
– las características organolépticas
– las propiedades nutricionales de la carne picada

 

Dentro de nuestro catálogo contamos con el modelo de Picadora PR . Picadora refrigerada profesional disponible en dos modelos:

 

Picadora Refrigerada PR Braher :

• Está equipada con sistema de refrigeración que permite conservar el producto entre 0º y 5º centígrados.
• Termostato electrónico
• Acceso rápido y fácil a las partes internas
• Gas refrigerante R134A . Con una carga de 110 gramos.
• Circuito de refrigeración protegido por con cubierta transparente

 

Visita nuestra sección de Picadoras PR Refrigeradas :

https://www.braher.com/es/productos/picadoras-de-carne/picadora-pr