Lorsque vous achetez une trancheuse professionnelle, vous devez tenir compte du fait qu’elle doit être capable de traiter de grandes quantités de charcuterie. Les trancheurs Braher sont capables d’effectuer cette tâche de manière efficace, rapide et agile, en obtenant la coupe parfaite pour chaque type de viande froide.
Les trancheuses Braher ont une grande polyvalence contenue dans des dimensions compactes qui les rendent idéales pour couper la charcuterie et le fromage de manière professionnelle et exigeante.
Quelles sont les caractéristiques d’un bon trancheur professionnel ?
Chaque trancheuse professionnelle Braher est construite avec des matériaux et des caractéristiques spécifiques en fonction du type d’utilisation qui lui sera donné ; les trancheuses professionnelles pour aliments précuits doivent avoir des caractéristiques spécifiques.
Nos trancheurs professionnels pour la charcuterie sont fabriqués en tenant compte des problèmes particuliers liés à ce type d’aliments.
Chez Braher, nous fabriquons nos trancheuses professionnelles avec des matériaux anticorrosifs (acier inoxydable) et elles ont différents composants détachables, pour faciliter le nettoyage et l’entretien.
Nos trancheuses sont équipées de :
- Une vitesse de coupe élevée et un temps de travail réduit
- Pas de gaspillage de viande grâce au puissant mécanisme de coupe
- Coupe facile grâce à une prise ferme et une faible hauteur de chargement
- La conception compacte et l’attention portée aux détails font de nos coupe-fils des outils idéaux pour les opérations industrielles et aussi pour travailler en contact avec les clients.